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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération

Vallée de la Loire, Vin de France,...

Château de Fosse sèche, Eolithe, 2020

Vin de France, Vallée de la Loire, 75cl

Gourmand / Fruité / Harmonieux
Le château de Fosse-Sèche à été fondé par les moines Bénédictins entre le 9ème et le 10ème siècle, cultivé aujourd’hui par Guillaume Pire depuis 1998 sur près de 15 hectares en agriculture biodynamique. Le vin est issu de sol graveleux à silex aux influences océaniques. Elevé en cuve béton ovoïdale et barriques bourguignonnes celles-ci apportent des notes de griottes, et de fraises en compoté. Le milieu de bouche est gourmand, la présence tannique est veloutée et laisse présager un magnifique potentiel de garde.
27 €

 

Intensité olfactive

Intensité gustative

Potentiel de garde

Température de service

15-16°C.

Conseil de service

Ouverture à l'avance 30 min

Joue de cochon braisé au vin rouge

Pays/Région

Vallée de la Loire

Appellation

Vin de France

Domaine

Château de Fosse sèche

Millésime

2020

Couleur

Rouge

Cépage(s)

Cabernet sauvignon, Cabernet franc

Cuvée/Climat

Eolithe

Contenance

75cl

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