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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération

Vallée de la Loire, AOC Savennières,...

Damien Laureau, Bel ouvrage, 2018

AOC Savennières, Vallée de la Loire, 75cl

Riche / Structuré / Fin

Le domaine est mené par Damien Laureau et son épouse Florence en agriculture biologique depuis 2012. Ils cultivent sur près de 9 hectares du Savennières et Savennières-Roches-Aux-Moines sur des sols de schiste et de roche volcanique. Afin de fertiliser naturellement le sol il l’agrémente de compost, et pour lutter contre l’oïdium ou le mildiou des huiles essentielles sont utilisées, démontrant leur démarche viticole méticuleuse. C’est un vin de garde, qui s’exprime sur des notes minérales, d’une structure et complexité époustouflante, la finale elle se termine sur de fins amères.

48 €

 

Intensité olfactive

Potentiel de garde

Température de service

11-12°C.

Vin

Sec Moelleux

Conseil de service

Ouverture à l'avance 1H

Tartare de bar mangue et gingembre

Pays/Région

Vallée de la Loire

Appellation

AOC Savennières

Domaine

Damien Laureau

Millésime

2018

Couleur

Blanc

Cépage(s)

Chenin

Cuvée/Climat

Bel ouvrage

Contenance

75cl

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