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Les Caves de Taillevent Paris

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Vallée de la Loire, Saumur, Les...

Domaine de L'Austral, Les Amandiers, 2019

Saumur, Vallée de la Loire, 75cl

Tension / Finesse / Elégance
« En 2016 Pauline et Laurent reprennent le domaine après un voyage en terres australes. Le couple conduit le domaine en viticulture biologique. Cépage phare du saumurois : le chenin constitue 100% de cette cuvée. Grâce à un élevage en amphore, le vin est vif, tendu et très élégant. L’aromatique est fraîche, sur des agrumes et des fleurs blanches. » Constance Munch – Sommelière Caviste des Caves de Taillevent Faubourg Saint-Honoré
31 €

 

Intensité olfactive

Potentiel de garde

Température de service

11-12°C.

Vin

Sec Moelleux

Conseil de service

Verre à vin blanc

Volaille rôtie aux cèpes

Pays/Région

Vallée de la Loire

Appellation

Saumur

Domaine

Domaine de L'Austral

Millésime

2019

Couleur

Blanc

Cépage(s)

Chenin

Cuvée/Climat

Les Amandiers

Contenance

75cl

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