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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération

Vallée du Rhône, Châteauneuf-du-Pape,...

Domaine de la Janasse, Chaupin, 2021

Châteauneuf-du-Pape, Vallée du Rhône, 75cl

Puissant / Violette / Mûre
En 1967, Aimé Sabon reprend les vignes de son père et de son beau-père, lançant ainsi le Domaine de la Janasse à Courthézon. En 1973, il construit sa propre cave, exprimant sa conviction envers le terroir. Le domaine croît rapidement, passant de 15 hectares à 90 hectares. En 1991, son fils Christophe Sabon prend en main la cave, diversifie les cuvées et développe de nouveaux marchés. Isabelle, sa sœur œnologue, les rejoint en 2001. Ainsi, avec l'implication de la famille, La Janasse devient un fleuron de Châteauneuf-du-Pape. Caractérisé par un nez portant sur les fruits noirs (cassis, mûre) son nez n’en démord pas : puissance et équilibre son les maîtres-mots de cette cuvée sublime.
73 €

 

Intensité olfactive

Intensité gustative

Potentiel de garde

Température de service

15-16°C.

Conseil de service

Passage en carafe

Croustillant de bœuf Wagyu

Pays/Région

Vallée du Rhône

Appellation

Châteauneuf-du-Pape

Domaine

Domaine de la Janasse

Millésime

2021

Couleur

Rouge

Cépage(s)

Grenache

Cuvée/Climat

Chaupin

Contenance

75cl

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