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Vallée du Rhône, Châteauneuf-du-Pape,...

Domaine de la Janasse, Collection Taillevent, 2020

Châteauneuf-du-Pape, Vallée du Rhône, 75cl

Puissant / Violette / Mûre
En 1967, Aimé Sabon reprend les vignes de son père et de son beau-père, lançant ainsi le Domaine de la Janasse à Courthézon. En 1973, il construit sa propre cave, exprimant sa conviction envers le terroir. Le domaine croît rapidement, passant de 15 hectares à 90 hectares. En 1991, son fils Christophe Sabon prend en main la cave, diversifie les cuvées et développe de nouveaux marchés. Isabelle, sa sœur œnologue, les rejoint en 2001. Ainsi, avec l'implication de la famille, La Janasse devient un fleuron de Châteauneuf-du-Pape. Caractérisé par un nez portant sur les fruits noirs (cassis, mûre) son nez n’en démord pas : puissance et équilibre son les maîtres-mots de cette cuvée sublime.
42 €

 

Intensité olfactive

Intensité gustative

Potentiel de garde

Température de service

15-16°C.

Conseil de service

Ouverture à l'avance 1H

Filet et côte d’agneau rôtis, ris fumé aux sarments de vigne

Pays/Région

Vallée du Rhône

Appellation

Châteauneuf-du-Pape

Domaine

Domaine de la Janasse

Millésime

2020

Couleur

Rouge

Cépage(s)

Grenache, Syrah, Mourvèdre

Cuvée/Climat

Collection Taillevent

Contenance

75cl

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