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Domaine des Marnes Blanches, Les Molates, 2021
AOP Côtes du Jura, Jura, 75cl
Poire / Ciselé / Minéral
Pauline et Géraud Fromont, tous deux diplômés en œnologie, ont choisi de s'implanter à Saint-Agnès, dans la région du Sud-Revermont, en 2006. Ils ont entrepris avec succès la transition du domaine des Marnes Blanches vers une agriculture biologique et ont également rejoint l'association du Nez dans le Vert, qui rassemble les vignerons bio du Jura. Les Molates, tend franchement sur la poire. Sa bouche ciselée s’accorde parfaitement avec des sushis.
Intensité olfactive
Potentiel de garde
Température de service
11-12°C.
Vin
Sec Moelleux
Conseil de service
Passage en carafe
Sashimi de daurade
Pays/Région
Jura
Appellation
AOP Côtes du Jura
Domaine
Domaine des Marnes Blanches
Millésime
2021
Couleur
Blanc
Cépage(s)
Chardonnay
Cuvée/Climat
Les Molates
Contenance
75cl
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