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Bourgogne, Chablis, Yannick Cadiou,...

Yannick Cadiou, Chablis,

Chablis, Bourgogne, 75cl

Agrumes / Minéralité / Fraîcheur
Né dans une famille de paysans du Val de Loire, Yannick Cadiou a été élevée dans la tradition viticole des années 60. Son amour précoce pour les saveurs riches l'a conduit à devenir vigneron après une formation en agronomie et œnologie. Travaillant pendant 27 ans pour un grand domaine à Chablis, sa première mise en bouteille sur son propre vignoble s’est faite en 2018. Guidée par ses expériences, le Domaine Cadiou a adopté la culture biologique, convaincue de l'importance de produire de manière responsable. Un grand vin de table portant sur les agrumes, la fraîcheur et reflétant la minéralité des sols. A sublimer avec un poisson ou un crustacé.
29 €

 

Intensité olfactive

Potentiel de garde

Température de service

11-12°C.

Vin

Sec Moelleux

Conseil de service

Verre à vin blanc

Pâtes aux oursins et au citron

Pays/Région

Bourgogne

Appellation

Chablis

Domaine

Yannick Cadiou

Couleur

Blanc

Cépage(s)

Chardonnay

Cuvée/Climat

Chablis

Contenance

75cl

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