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Bourgogne, Domaine Ramonet,...

Domaine Ramonet, La Boudriotte, 2009

Chassagne-Montrachet 1er Cru, Bourgogne, 75cl

Plein / Salin / Précis
Le Domaine Ramonet est incontestablement l’un des domaines les plus emblématiques de Chassagne-Montrachet. Aujourd’hui dirigé par la 3ème génération, les vins Ramonet, en blanc comme en rouge, sont sans doute ce qu’il y a de plus abouti. « La Boudriotte », premier cru suave, offrant une texture pleine, fumée par son élevage, est un délice minéral et salin. 2009 se plait à être apprécier maintenant, tout en pouvant être conserver encore une bonne décennie en cave.
185 €

Article limité à 2 bouteilles

 

Intensité olfactive

Potentiel de garde

Température de service

11-12°C.

Vin

Sec Moelleux

Conseil de service

Ouverture à l'avance 30 min

Goujonnettes de sole, sauce tartare / Cabillaud confit, garniture d’un aïoli

Pays/Région

Bourgogne

Appellation

Chassagne-Montrachet 1er Cru

Domaine

Domaine Ramonet

Millésime

2009

Couleur

Blanc

Cépage(s)

Chardonnay

Cuvée/Climat

La Boudriotte

Contenance

75cl

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