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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération

Sud-Ouest, Jurançon, Clos Larrouyat,...

Clos Larrouyat, Comète, 2019

Jurançon sec, Sud-Ouest, 75cl

Précis / Tranchant / Maitrisé
« Maxime Salharang est un vigneron prometteur, il possède seulement 3 hectares sur l’appellation Jurançon, néanmoins il vinifie de très grands vins, élaborées en infimes productions. Sur la contre-étiquette on peut lire cette citation de Salvador Dali, "Qui sait déguster ne boit plus jamais de vin, mais goûte des secrets." Au fur et à mesure des millésimes Maxime s’impose, avec des Jurançon plus précis, tranchant, avec des amers maitrisés. » Antonin Berger, Chef Sommelier Les 110 de Taillevent Paris
32 €

 

Intensité olfactive

Potentiel de garde

Température de service

11-12°C.

Conseil de service

Passage en carafe

Risotto de Saint-Jacques, poire caramélisée / Linguines aux langoustines, sésame torréfié

Pays/Région

Sud-Ouest

Appellation

Jurançon sec

Domaine

Clos Larrouyat

Millésime

2019

Couleur

Blanc

Cépage(s)

Petit manseng, Camaralet

Cuvée/Climat

Comète

Contenance

75cl

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