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Sine Qua Non , Testa dei Cherubini , 2014
California, Central Coast , Vins du Monde, 75cl
Gracieux / Juteux / Long
Sine Qua Non est une chimère dans le monde viticole international. Manfred Krankl, natif d’Autriche, est arrivé en Californie au début des années 1980 et très vite devenu la figure emblématique des Etats Unis. Il a créé un gout Sine Qua Non, un style même une forme d’art de vivre. Des saveurs de kirsch et de figue s’expriment au travers de ce grenache corsé et velouté. Les tanins à la texture soyeuse laissent place à un équilibre magique.
Intensité olfactive
Intensité gustative
Potentiel de garde
Température de service
15-16°C.
Vin
Sec Moelleux
Conseil de service
Passage en carafe
Cote de bœuf maturée, oignons confits, cœur de sucrine / Magret de canard aux figues noires
Pays/Région
Vins du Monde
Appellation
California, Central Coast
Domaine
Sine Qua Non
Millésime
2014
Couleur
Rouge
Cépage(s)
Grenache, Syrah, Petite Syrah, Viognier
Cuvée/Climat
Testa dei Cherubini
Contenance
75cl
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