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Domaine de Galouchey, Vin de jardin, 2016
Vin de France, Bordeaux, 75cl
Rebelle / Exceptionnelle / Gourmand
« Pouvant lire sur l’étiquette “Vin de Jardin”. Nous sommes devant un
vin de rebelles, une riposte aux vins technologiques et sur-extraits
connus sous le nom “vins de garage” que Bordeaux a connus depuis
les années 90. A peine un hectare de vigne dans l’Entre-Deux-Mers.
Un vin qui possède la totalité des cépages autorisés de la région
Bordelaise aussi bien en rouge qu’en blanc ! Un Bordeaux comme on
ne trouve plus, gourmand et digeste mêlant fruits et épices. Un joli pigeon rôti accompagné de légumes printaniers ou un filet mignon
de porc aux cèpes. » Paul Robineau, Chef Sommelier Les 110 du Taillevent London
Intensité olfactive
Intensité gustative
Potentiel de garde
Température de service
17-18°C.
Conseil de service
Ouverture à l'avance 30 min
Un joli pigeon rôti accompagné de légumes printaniers ou un filet mignon
de porc aux cèpes.
de porc aux cèpes.
Pays/Région
Bordeaux
Appellation
Vin de France
Domaine
Domaine de Galouchey
Millésime
2016
Couleur
Rouge
Cépage(s)
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot
Cuvée/Climat
Vin de jardin
Contenance
75cl
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