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Les Caves de Taillevent Paris

Pour accéder à ce site internet, vous devez être en âge de consommer de l’alcool selon
la législation en vigueur dans votre pays. S’il n’existe pas de législation à
cet égard, vous devez être âgé de 18 ans au moins.

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération

Un pied dans la vigne, un autre dans la ville

Les Caves de Taillevent vous proposent une sélection sur-mesure, reflet du savoir-faire de nos vignerons.

Des grands classiques aux pépites méconnues, nos sommeliers vous proposent l’une des plus belles collections de vins au monde.

Pour vos plus beaux moments de partage, Les Caves de Taillevent s’invitent chez vous.

Nos dernières actualités

Coups de cœur du Sommelier !

« Cette passionnée de natation synchronisée, diplômée de l’école de commerce Kedge à Bordeaux, s’est spécialisée en commercialisation des vins et spiritueux.

Constance plonge véritablement dans cet univers en obtenant un poste de caviste dans une cave et bar à vin proche de Nantes. Elle poursuit son parcours en intégrant l’équipe de sommellerie du restaurant Le Taillevent** à Paris. Elle y découvre l’art du service et de la dégustation et est également subjuguée par la profondeur de la cave et des millésimes d’exception qu’elle abrite.

La confortant dans son amour du vin qui était déjà bien affirmé grâce à l’épicurisme de ses parents, elle devient sommelière-caviste aux Caves de Taillevent Faubourg Saint-Honoré dans le 8ème arrondissement de Paris. Plaisir de conseiller novices et amateurs tout au long de la journée, elle ne manque jamais une occasion de parler de Riesling autrichien, pour lequel elle a une véritable dévotion. Avide de connaissances, elle prépare en parallèle le WSET 4. »

Vins Corses !

Besoin de soleil ? ☀️

Idéalement étendue une superficie d'environ 7 000 hectares, répartis sur l'ensemble de l'île, les cépages les plus utilisés pour les vins rouges sont le Nielluccio et le Sciacarello, tandis que le Vermentino et le Biancu Gentile sont les principaux cépages utilisés pour les blancs. Les vins Corse sont réputés pour leur qualité, leur complexité et leur caractère unique, reflétant parfaitement la diversité de son terroir.

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