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Tollot-Beaut , Pièce du Chapitre Monopole, 2018
Chorey-lès-Beaune, Bourgogne, 75cl
Savoureux / Velouté / Fin
« Le Domaine Tollot-Beaut et Fils fait partie des grands de la Côte d’Or depuis 4 générations, le patrimoine légué au fil des années permet de porter haut l’expression du pinot noir. Monopole du Domaine, Pièce du Chapitre est une minuscule parcelle à la frontière de Ladoix. C’est une cuvée gourmande et veloutée : une explosion de fruits rouges ! » Alexandre Foucher – Sommelier Caviste des Caves de Taillevent Faubourg Saint-Honoré
Intensité olfactive
Intensité gustative
Potentiel de garde
Température de service
15-16°C.
Conseil de service
Ouverture à l'avance 1H
Vol-au-vent, pleurotes, sauce suprême
Pays/Région
Bourgogne
Appellation
Chorey-lès-Beaune
Domaine
Tollot-Beaut
Millésime
2018
Couleur
Rouge
Cépage(s)
Pinot noir
Cuvée/Climat
Pièce du Chapitre Monopole
Contenance
75cl
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