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Bourgogne, Domaine Juliette Joblot,...
Bourgogne, Domaine Juliette Joblot,...

Domaine Juliette Joblot, Clos de la Servoisine, 2015

Givry 1er Cru, Bourgogne, 75cl

Fondant / Onctueux / Persistant
Depuis 2010, c’est Juliette Joblot, fille de Jean-Marc qui est à la tête du domaine. Situé à Givry au cœur de la Bourgogne, le domaine détient un panel de Premiers Crus. C’est d’ailleurs Charles Joblot, le père de Jean-Marc qui est à l’origine de l’AOC Givry. Le Clos de la Servoisine 2015 a un fort potentiel aromatique. L’acidulé de la framboise et sa bouche onctueuse marquent les sens. Les raisins sont vinifiés le plus simplement possible, conservant ainsi l’extrait du fruit frais.
36 €


 

Intensité olfactive

Intensité gustative

Potentiel de garde

Température de service

17-18°C.

Conseil de service

Passage en carafe

Carré d’agneau en croûte d’herbes et artichauts poivrade / Tarte crumble à la rhubarbe et myrtille

Pays/Région

Bourgogne

Appellation

Givry 1er Cru

Domaine

Domaine Juliette Joblot

Millésime

2015

Couleur

Rouge

Cépage(s)

Pinot Noir

Cuvée/Climat

Clos de la Servoisine

Contenance

75cl

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