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Domaine Arlaud, Roncevie, 2017
Bourgogne, 75cl
Unique / Elancé / Profond
« Installé au cœur de la Côte de Nuits, le domaine Arlaud propose une entrée de gamme tout en grandeur avec le lieu-dit « Roncevie » qui était à l’époque dans la zone de l’appellation Gevrey-Chambertin. Issue de vieilles vignes en majorité des années 1964 et 1965, rendant cette cuvée juteuse, gourmande et élancée, tout en gardant la classe de son appellation d’antan. » Martin Jean - Chef Sommelier Domaine Les Crayères
Intensité olfactive
Intensité gustative
Potentiel de garde
Température de service
15-16°C.
Conseil de service
Ouverture à l'avance 30 min
Velouté de Cèpes et Châtaigne / Ris de veau doré au beurre demi-sel
Pays/Région
Bourgogne
Appellation
Bourgogne
Domaine
Domaine Arlaud
Millésime
2017
Couleur
Rouge
Cépage(s)
Pinot Noir
Cuvée/Climat
Roncevie
Contenance
75cl
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