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Domaine Vaccelli, Granit, 2015
Ajaccio, Corse, 75cl
Caressant / Profond / Grisant
Dans la Vallée du Toravo ruisselle un trésor enfouit sous le granit : la cave de la famille Courrèges. Pépite sans équivalent, le Domaine Vaccelli opte pour une viticulture Corse moderne. Depuis 1965 la propriété ne cesse d’évoluer et procure des vins de plus en plus fins, en passant par une conversion en agriculture biologique et une replantation des cépages insulaires. Granit est la cuvée phare du domaine alliant arômes de fraise au chaudron, de fleurs séchées et de vieux balsamique sous une texture exquise.
Intensité olfactive
Intensité gustative
Potentiel de garde
Température de service
17-18°C.
Conseil de service
Ouverture à l'avance 30 min
Pâté de lapin aux pruneaux / Risotto, chorizo grillé et petit pois frais
Pays/Région
Corse
Appellation
Ajaccio
Domaine
Domaine Vaccelli
Millésime
2015
Couleur
Rouge
Cépage(s)
Sciaccarellu
Cuvée/Climat
Granit
Contenance
75cl
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