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Les Caves de Taillevent Paris

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Champagne, Vieilles Vignes...
Champagne, Vieilles Vignes...

Bollinger, Vieilles Vignes Françaises, 1992

Champagne, 75cl

Abouti / Vineux / Mur
C’est un privilège qui vous est proposé ici, celui d’accéder le temps d’un instant aux plus vieilles vignes de Champagne, soignées et choyées par la maison Bollinger. Discret par le très peu de cols qu’il a bien voulu produire, 1992, a toujours fasciné par son étonnante capacité à mêler puissance et finesse, concentration et minéralité. Pour les parfums, un seul et unique : la truffe noire.
1 400 €


 

Intensité olfactive

Potentiel de garde

Température de service

11-12°C.

Vin

Sec Moelleux

Conseil de service

Verre à vin blanc

Risotto crémeux aux cèpes / Brioche de Saint-Jacques et truffes noires

Pays/Région

Champagne

Appellation

Champagne

Domaine

Bollinger

Millésime

1992

Couleur

Blanc

Cépage(s)

Pinot Noir

Cuvée/Climat

Vieilles Vignes Françaises

Contenance

75cl

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