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Domaine Ramonet, La Boudriotte, 2006
Chassagne-Montrachet 1er Cru, Bourgogne, 75cl
Persistant / Salin / Droit
Le Domaine Ramonet est incontestablement l’un des domaines les plus emblématiques de Chassagne-Montrachet. Aujourd’hui dirigé par la 3ème génération, les vins Ramonet, en blanc comme en rouge, sont sans doute ce qu’il y a de plus abouti. « La Boudriotte » offre en 2010 une fraicheur, une acidité plus marquée que le millésime précèdent. Voilà un Chassagne aérien, élancé tout en étant complet. Le savoir-faire Ramonet.
Intensité olfactive
Potentiel de garde
Température de service
11-12°C.
Vin
Sec Moelleux
Conseil de service
Ouverture à l'avance 30 min
Maquereaux grillés, pickles d’oignon rouge / Lotte rôtie au citron vert, risotto
Pays/Région
Bourgogne
Appellation
Chassagne-Montrachet 1er Cru
Domaine
Domaine Ramonet
Millésime
2006
Couleur
Blanc
Cépage(s)
Chardonnay
Cuvée/Climat
La Boudriotte
Contenance
75cl
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