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Thibaud Boudignon, Anjou, 2015
Anjou, Vallée de la Loire, 75cl
Incontournable / Profond / Vibrant
« Une carrure imposante, une poignée de main ferme et l’œil pétillant,
voici Thibault Boudignon. Ancien judoka professionnel, il est
devenu en quelques années une référence incontournable en Anjou.
Il magnifie le chenin blanc en vinifiant des vins minéraux alliant profondeur et transparence. Des blancs de haute volée qui accompagneront à merveille un joli poulet
rôti aux pêches de vigne ou l’élégance d’une cuisine japonisante. » Paul Robineau, Chef Sommelier Les 110 du Taillevent London
Intensité olfactive
Potentiel de garde
Température de service
11-12°C.
Vin
Sec Moelleux
Conseil de service
Passage en carafe
Des blancs de haute volée qui accompagneront à merveille un joli poulet
rôti aux pêches de vigne ou l’élégance d’une cuisine japonisante.
rôti aux pêches de vigne ou l’élégance d’une cuisine japonisante.
Pays/Région
Vallée de la Loire
Appellation
Anjou
Domaine
Thibaud Boudignon
Millésime
2015
Couleur
Blanc
Cépage(s)
Chenin
Cuvée/Climat
Anjou
Contenance
75cl
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