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Champagne, Blanc de Blancs, Brut, Salon, S de Salon, 1997

Maturité / Subtil / Confidentiel
Né de la volonté d’Aimé Salon en 1911, de produire un seul vin seulement dans les très grands millésimes et issu du seul cépage chardonnay provenant du Mesnil-sur-Oger, classé en grand cru. Visionnaire avant l’heure, il fût un des premiers à élaborer un Champagne relevant de cette philosophie de monocru, très rare à l’époque. Salon incarne la longévité, la pureté et l’équilibre parfait, pouvant défier le temps. Les millésimes des dernières décennies témoignent de sa capacité à s’épanouir pendant de longues années, le millésime 1997 offre des senteurs de pain brioché, de noisette torréfiée et d’aubépine.
685,00 €
TTC
Quantité
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51287
Contenance
75cl
Pays/Région
Champagne
Appellation
Champagne
Domaine
Salon
Millésime
1997
Couleur
Blanc
Cépage(s)
Chardonnay
Intensité olfactive
Potentiel de garde
Température de service
11-12°C.
Vin
Sec Moelleux
Conseil de service
Verre à vin blanc
Suggestions d’Accords Mets & Vins
Bar de ligne à l’unilatéral, barigoule d’artichauts / Poularde pochée au foie gras
Cuvée/Climat
« S »

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