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Bourgogne, Meursault, Domaine...

Domaine Battault Buisson, Le Limozin, 2017

Meursault, Bourgogne, 75cl

Crayeux / Minéral / Rondeur
« Ce domaine couvre aujourd'hui 8 hectares de vignes et exploite pas moins de 14 appellations. En 1985, François Buisson, le benjamin de la famille est immergé dans la vigne par son père André. La parcelle Le Limozin de 55 Ares, se voit conserver pendant 12 mois en fûts puis 6 mois en cuve. Vin élégant et minéral avec une belle tension en fin de bouche. » Guillaume Dussaussoy – Chef Sommelier Le Taillevent
52 €

 

Intensité olfactive

Potentiel de garde

Température de service

11-12°C.

Vin

Sec Moelleux

Conseil de service

Ouverture à l'avance 30 min

Pintade et purée de courge avec sa brunoise de courge et sauce curry jaune / Turbot, girolles rôties et purée de citron brûlée avec émulsion persil

Pays/Région

Bourgogne

Appellation

Meursault

Domaine

Domaine Battault Buisson

Millésime

2017

Couleur

Blanc

Cépage(s)

Chardonnay

Cuvée/Climat

Le Limozin

Contenance

75cl

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