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Les Caves de Taillevent Paris

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Champagne, Roses de Jeanne, Côte de...

Roses de Jeanne, Côte Béchalin, NM

Champagne , Champagne, 75cl

Unique / Fin / Vineux
« Cédric Bouchard a une identité propre à lui-même et élabore des Champagnes à l’encontre des grandes maisons. Aucun assemblage il veut garder l’identité d’un terroir, pour un cépage sur un millésime. Côte de Béchalin est une micro-parcelle façonnée comme son jardin. Un pinot noir vineux, d’une grande complexité, des bulles légères et fines qui viennent embellir ce grand Champagne. » Antonin Berger, Chef Sommelier Les 110 de Taillevent Paris
66 €


 

Intensité olfactive

Potentiel de garde

Température de service

11-12°C.

Vin

Sec Moelleux

Conseil de service

Verre à vin blanc

Volaille « culoiseau » à la broche, girolles / Sole Meunière

Pays/Région

Champagne

Appellation

Champagne

Domaine

Roses de Jeanne

Millésime

NM

Couleur

Blanc

Cépage(s)

Pinot Noir

Cuvée/Climat

Côte Béchalin

Contenance

75cl

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