Bienvenue sur l’eshop
Les Caves de Taillevent Paris

Pour accéder à ce site internet, vous devez être en âge de consommer de l’alcool selon
la législation en vigueur dans votre pays. S’il n’existe pas de législation à
cet égard, vous devez être âgé de 18 ans au moins.

 Bienvenue sur l’eshop
Les Caves de Taillevent Paris

Pour accéder à ce site internet, vous devez être en âge de consommer de l’alcool selon
la législation en vigueur dans votre pays. S’il n’existe pas de législation à
cet égard, vous devez être âgé de 18 ans au moins.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération

Roussillon, IGP des Côtes Catalanes,...

Olivier Pithon, D18, 2017

IGP des Côtes Catalanes, Roussillon, 75cl

Dense / Caractère / Tranchant
« Olivier Pithon a toujours eu le nez dans les vignes, il réalise un rêve qui lui semblait irréalisable, acquérir des vignes, produire son vin. Il apporte un élan de fraicheur dans le Roussillon et n’hésite pas casser les codes pour trouver son identité, sa vision dans ses flacons. De chômeur à vigneron en un mois son quotidien a basculé. Situé à Calce, un terroir riche niché dans les hauteurs des Pyrénées-Orientales. La cuvée fait référence à la départementale qui traverse Calce et le Col de la Dona, un lieu qu’il affectionne tout particulièrement. Tout le caractère, la densité et le tranchant des grenaches sont au rendez-vous. » Antonin Berger, Chef Sommelier Les 110 de Taillevent Paris
45 €

 

Intensité olfactive

Potentiel de garde

Température de service

11-12°C.

Vin

Sec Moelleux

Conseil de service

Passage en carafe

Tourte de pomme de terre fumée, crème truffée / Filet de lieu jaune à la plancha, sarrasin, carotte citronnée

Pays/Région

Roussillon

Appellation

IGP des Côtes Catalanes

Domaine

Olivier Pithon

Millésime

2017

Couleur

Blanc

Cépage(s)

Grenache Blanc, Grenache Gris

Cuvée/Climat

D18

Contenance

75cl

Soyez le premier à donner votre avis

Vous aimeriez aussi