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Les Caves de Taillevent Paris

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération

Corse, Ajaccio, Alain Courreges,...

Domaine Vaccelli, Granit, 2018

Ajaccio, Corse, 75cl

Dense / Salin / Minéral
« Implanté au sud d’Ajaccio le Domaine Vaccelli est l’un des domaines le plus emblématique de l’Ile de Beauté, le bijou de Gérard Courrèges. Ce Vermentino, aussi appelé Rolle, est enraciné sur des sols granitiques en coteau, ce qui lui apporte une autre densité, une touche saline, marquée par une superbe minéralité tout en fraicheur. » Antonin Berger, Chef Sommelier Les 110 de Taillevent Paris
54 €

 

Intensité olfactive

Potentiel de garde

Température de service

11-12°C.

Vin

Sec Moelleux

Conseil de service

Ouverture à l'avance 1H

Salade barigoule d'artichauts au citron confit / Ceviche de Daurade zeste de Cédrat, tuiles craquantes farcies au brocciu

Pays/Région

Corse

Appellation

Ajaccio

Domaine

Domaine Vaccelli

Millésime

2018

Couleur

Blanc

Cépage(s)

Vermentino

Cuvée/Climat

Granit

Contenance

75cl

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