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Bordeaux, Côtes de Bourg, Roc de...

Roc de Cambes , 2017

Côtes de Bourg , Bordeaux, 75cl

Fruité / Intense / Equilibré
« Propriétaire du Château Tertre Rotebœuf à Saint-Emilion, François Mitjavile laisse les rênes du Domaine Roc de Cambes à sa Fille Nina. Un travail minutieux de la vigne à la mise en bouteille. Elle conserve le style familial avec des fruits rouges d’une intense maturité, parfaitement équilibré. Le Domaine nous prouve que même sur des appellations parfois négligées on peut faire d’immenses vins. Les tanins présents dans sa jeunesse vont s’affiner avec le temps. Un flacon que l’on pourrait oublier plusieurs années en cave. » Antonin Berger, Chef Sommelier Les 110 de Taillevent Paris
91 €

 

Intensité olfactive

Intensité gustative

Potentiel de garde

Température de service

15-16°C.

Conseil de service

Passage en carafe

Tourte au Pigeon et au foie gras / Lièvre a la royal salsifis braisé

Pays/Région

Bordeaux

Appellation

Côtes de Bourg

Domaine

Roc de Cambes

Millésime

2017

Couleur

Rouge

Cépage(s)

Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec

Cuvée/Climat

Roc de Cambes

Contenance

75cl

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