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Alsace Riesling, Grand Cru...

Agathe Bursin, Alsace Grand Cru Zinnkoepflé, 2018

Alsace Grand Cru Zinnkoepflé, Alsace, 75cl

Pur / Salin / Agrumes
« Issue d’une famille de vigneron, Agathe Bursin reprend le domaine familial et vinifie son premier millésime en 2000. Le Grand Cru « Zinnkoepflé » aussi appelé « Le mont du Soleil » est une micro-parcelle qui culmine à 450 mètres d’altitude. Ce Riesling est planté sur un terroir calcaire ce qui lui confère pureté et salinité, alliant des notes d’agrumes mûrs légèrement épicées. » Antonin Berger, Chef Sommelier Les 110 de Taillevent Paris
31 €

 

Intensité olfactive

Potentiel de garde

Température de service

11-12°C.

Vin

Sec Moelleux

Conseil de service

Passage en carafe

Langoustine Royal aux écorces d’agrumes, crémeux iodé / Saint-Pierre à l’huile de noisette, bouillon de pomme verte à la verveine

Pays/Région

Alsace

Appellation

Alsace Grand Cru Zinnkoepflé

Domaine

Agathe Bursin

Millésime

2018

Couleur

Blanc

Cépage(s)

Riesling

Cuvée/Climat

Alsace Grand Cru Zinnkoepflé

Contenance

75cl

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