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Corse, IGP Ile de beauté, Domaine...

Domaine Vaccelli, Unu, 2016

IGP Ile de Beauté, Corse, 75cl

Endémique / Minéral / Souple
« Unu, un nom à la consonance et au charme italien, est le premier vin rouge de Corse, élaboré au Domaine Vacelli. Un cépage endémique, le sciacarello planté sur des sols granitiques près d’Ajaccio. Ces très vieux sols volcaniques apportent minéralité et fraicheur. Des tannins fins et une bouche très méditerranéenne. Un tian provençal se mariera très bien avec la souplesse et les arômes de garrigues ou un poulet aux olives noires et épices orientales. » Paul Robineau, Chef Sommelier Les 110 du Taillevent London
27 €

 

Intensité olfactive

Intensité gustative

Potentiel de garde

Température de service

17-18°C.

Conseil de service

Ouverture à l'avance 30 min

Un tian provençal se mariera très bien avec la souplesse et les arômes de
garrigues ou un poulet aux olives noires et épices orientales.

Pays/Région

Corse

Appellation

IGP Ile de Beauté

Domaine

Domaine Vaccelli

Millésime

2016

Couleur

Rouge

Cépage(s)

Sciacarello

Cuvée/Climat

Unu

Contenance

75cl

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