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Italie, Barbaresco, Moccagatta,...

Moccagatta, Basarin, 2016

Barbaresco, Vins du Monde, 75cl

Structuré / Ferme / Velouté
« Une robe d’un rouge pâle aux reflets orangés. L’expression « l’habit ne fait pas le moine » prend tout son sens. Sur les coteaux pentus du Cru Basarin à Neive au cœur de l’appellation Barbaresco le nebbiolo donne des vins structurés aux tannins fermes. Un vin qui peut s’apprécier dans sa jeunesse mais qui se bonifiera avec quelques années. A boire avec un rôti de veau du Piémont, sa sauce à la crème et aux morilles ou bien avec une côte de bœuf fumée à la réglisse accompagnée de navets glacés. » Paul Robineau, Chef Sommelier Les 110 du Taillevent London
58 €

 

Intensité olfactive

Intensité gustative

Potentiel de garde

Température de service

17-18°C.

Conseil de service

Ouverture à l'avance 2H

A boire avec un rôti de veau du Piémont, sa sauce à la crème et aux morilles
ou bien avec une côte de bœuf fumée à la réglisse accompagnée de navets
glacés.

Pays/Région

Vins du Monde

Appellation

Barbaresco

Domaine

Moccagatta

Millésime

2016

Couleur

Rouge

Cépage(s)

Nebbiolo

Cuvée/Climat

Basarin

Contenance

75cl

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