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Les Caves de Taillevent Paris

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération

Champagne, Vouette & Sorbée, Fidèle

Vouette & Sorbée, Fidèle, N.M

Champagne, 75cl

Engagé / Savoureux / Vibrant
« Une rencontre avec un homme tel que Bertrand Gautherot ne peut laisser qu’une trace indélébile. Il fait partie de la révolution vigneronne de l’Aube à la fin des années 90. Il est à l’écoute de ses terroirs vieux de 150 millions d’années et de la nature qui l’entoure. Sa philosophie est la suivante… Rien de chimique, zéro synthétique, que de la vie ! Chaque vin à sa propre identité et aucun n’est dosé. La cuvée Fidèle est exclusivement issue de Pinot Noir transmettant un touché délicat, une texture charnue et une finale saline. » Martin Jean - Chef Sommelier Domaine Les Crayères
67 €


 

Intensité olfactive

Potentiel de garde

Température de service

11-12°C.

Vin

Sec Moelleux

Conseil de service

Ouverture à l'avance 30 min

Homard Grillé, Sabayon au champagne / Poularde pochée à la crème

Pays/Région

Champagne

Appellation

Champagne

Domaine

Vouette & Sorbée

Millésime

N.M

Couleur

Blanc

Cépage(s)

Pinot Noir

Cuvée/Climat

Fidèle

Contenance

75cl

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