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Les Caves de Taillevent Paris

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Champagne, Monial, Brut Libera Me

Monial, Libera Me Blanc de Noirs brut, N.M

Champagne, 75cl

Accessible / Vineux / Superbe
Au plus profond de l’histoire de l’Aube, un champagne élaboré depuis 8 siècles à Colombé-le-Sec. Aux prémisses, la vigne fut plantée au XIIe siècle par les moines cisterciens de l’Abbaye de Clairvaux. Sous les colonnes gothiques s’élève toujours le somptueux Champagne Monial, empreint d’un savoir-faire qui traverse les temps. Pour la cuvée Libera Me, la famille Calon-Egger sort un pur Pinot Noir subtil, ample et d’une belle longueur.
23 €

 

Intensité olfactive

Potentiel de garde

Température de service

11-12°C.

Vin

Sec Moelleux

Conseil de service

Verre à vin blanc

Carpaccio de thon, huile de coriandre / Pièce de chaource panée, poire fraîche

Pays/Région

Champagne

Appellation

Champagne

Domaine

Monial

Millésime

N.M

Couleur

Blanc

Cépage(s)

Pinot Noir

Cuvée/Climat

Libera Me Blanc de Noirs brut

Contenance

75cl

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