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Roses de Jeanne, Les Ursules, 2014
Champagne,
Complexe / Structuré / Goûteux
Micro vigneron par le peu de bouteilles qu’il concède mettre sur le marché tous les ans, Cédric Bouchard est un personnage attachant, méticuleux et visionnaire. C’est un gout « Roses de Jeanne » qu’il a su initier. Avec son terroir chéri des « Ursules », il signe un pur pinot noir, bien en place, assis entre de légers tannins et une effervescence dynamique. Un flacon identitaire et très profond.
Intensité olfactive
Potentiel de garde
Température de service
11-12°C.
Vin
Sec Moelleux
Conseil de service
Verre à vin blanc
Lomo ibérique / Marinière de coques aux éclats de noisette
Pays/Région
Champagne
Appellation
Champagne
Domaine
Roses de Jeanne
Millésime
2014
Couleur
Blanc
Cépage(s)
Pinot Noir
Cuvée/Climat
Les Ursules
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