Célèbre pour sa production de vin rouge à base du cépage Gamay, les vignobles de la région s'étendent sur environ 22 000 hectares, avec une grande variété de sols et de climats. La méthode traditionnelle de vinification semi-carbonique est utilisée pour produire le vin de Beaujolais, qui est souvent décrit comme étant léger, fruité et facile à boire. Le Beaujolais produit également des vins plus riches et plus complexes, notamment les crus de Beaujolais, qui sont produits à partir de raisins provenant de dix villages différents.