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Bourgogne, Santenay 1er Cru,...
Bourgogne, Santenay 1er Cru,...

Jean-Marc Vincent, Beaurepaire, 2011

Santenay 1er Cru , Bourgogne, 75cl

Talentueux / Infusé / Elégant
« Révélation du vignoble de Santenay, Jean-Marc et Anne-Marie Vincent figurent parmi les plus talentueux vignerons de la région. A l’issu de la reprise du domaine familial au début des années 2000, ils choisissent un mode de culture respectueux du vivant, inspiré par la biodynamie. Privilégiant l’infusion plutôt que l’extraction des vins, Jean-Marc élabore des jus purs et élégants, et met en lumière cette appellation encore trop méconnue. Le terroir de Beaurepaire est situé sur les hauteurs du coteau de Santenay et garantit un grand raffinement de texture. » – MOF Sommelier Directeur Vin des Maisons Taillevent
36 €

 

Intensité olfactive

Intensité gustative

Potentiel de garde

Température de service

15-16°C.

Conseil de service

Ouverture à l'avance 1H

Côte de veau de l’Aubrac, pommes de terre gratinées aux cèpes

Pays/Région

Bourgogne

Appellation

Santenay 1er Cru

Domaine

Jean-Marc Vincent

Millésime

2011

Couleur

Rouge

Cépage(s)

Pinot Noir

Cuvée/Climat

Beaurepaire

Contenance

75cl

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