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Les Caves de Taillevent Paris

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Champagnes

Champagne

Situé dans la région Grand-Est, les vignobles de Champagne couvrent environ 34 000 hectares de terres et répartis sur cinq régions viticoles : la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne, la Côte des Blancs, la Côte de Sézanne et l'Aube. Les trois principaux cépages utilisés dans la production de Champagne sont :  le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier. La méthode traditionnelle de vinification implique une deuxième fermentation en bouteille afin de créer les bulles. La région Champenoise est également reconnue mondialement pour son patrimoine culturel et historique avec des villes comme Reims et Épernay qui sont des destinations phares pour les adeptes de la vigne et du vin.